بيشكيك، 19 نوفمبر 2024. /قابار/
قدمت الطبيبة المتخصصة في صحة التغذية بمركز تعزيز الصحة الجمهوري، مارينا دوشينكولوفا، في 18 نوفمبر 2024، تقريرًا حول تأثير تغير المناخ على التغذية وصحة الإنسان في المناطق الجبلية، بالإضافة إلى طرق التكيف مع الظروف المتغيرة على هامش قمة المناخ COP29 التي عُقدت في باكو.
وفقًا لدوشينكولوفا، فإن 30% من الأسر في قرغيزستان تواجه صعوبات في الحصول على الغذاء، بينما 16% من الأسر تفتقر إلى الوصول لمياه الشرب، مما يؤدي إلى زيادة الأمراض المنقولة عبر المياه، مثل الإسهال، خاصة بين الأطفال.
تتراوح أعمار الأطفال الذين يعيشون في المناطق الجبلية بين 6 و59 شهرًا ،ومن بينهم يعاني 21% من فقر الدم، بينما يعاني 7.3% من زيادة الوزن أو السمنة.
أما بين النساء، فيلاحظ نقص في العناصر الغذائية الدقيقة، حيث يتوافق نظام التغذية لدى 70% فقط من النساء مع الحد الأدنى من معايير التنوع الغذائي. وتعاني 60% من النساء من نقص الحديد، بينما تعاني 23% من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
بالإضافة إلى ذلك، يعاني أكثر من 80% من النساء من نقص في حمض الفوليك.
لحل هذه المشكلات، يتطلب الأمر اتباع نهج شامل يشمل جهودًا متكاملة من قطاعي الصحة والزراعة.
على سبيل المثال، من الضروري اتخاذ التدابير التالية:
- تقوية عملية إغناء الطحين (حاليًا يتم إغناء 1.7% فقط من الطحين بعنصر الحديد) والملح بالمواد الضرورية.
- توفير مياه شرب نظيفة وضمان وصولها للمجتمعات.
- تحسين البنية التحتية لحفظ الأغذية في الظروف المناخية القاسية.
- التحكم في الملوثات الفيزيائية والميكروبيولوجية والكيميائية في المواد الغذائية.
- تطوير نظام إنذار مبكر لرصد المخاطر في سلاسل إمداد المنتجات الغذائية.
تُعد هذه التدابير من الخطوات المهمة لتحسين جودة التغذية والصحة العامة.